Formation en ligne : Hygiène et Sécurité Sanitaire
pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration
cours en ligne
Que comprend la formation hygiène et sécurité ?
Une formation en ligne, conçue pour l'auto-apprentissage, offrant un ensemble de 14 leçons avec des cours vidéos dispensés par un instructeur, un ensemble de documents, des tests ainsi qu’une boite à outil complète.
Son objectif : former les professionnels de l'hôtellerie et la restauration aux nouveaux défis posés par COVID-19 et autres virus/maladies.
EN BREF
Aperçu de cette formation
Date de début À la carte
Durée 14 heures réparties sur 14 leçons. Disponibles selon votre rythme.
Accès au cours En ligne, sur un téléphone mobile, une tablette ou un ordinateur.
Langue Anglais (nous contacter si vous souhaitez une formation en français)
Prix CHF 115 par personne
FORMATION HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
À qui s'adresse cette formation ?
Les membres du personnel des hôtels, restaurants et autres établissements d'accueil ayant des fonctions opérationnelles, notamment en réception, hébergement ou service en salle.
Les managers d'hôtels, de restaurants et d'établissements d’accueil souhaitant coacher leur personnel aux meilleures pratiques en matière d'hygiène et de sécurité sanitaire.
Les Avantages de cette Formation
Autonomie Un rythme de formation adapté en fonction des horaires de travail.
Sur votre appareil électronique préféré La formation peut être suivie sur un téléphone mobile, une tablette ou un ordinateur.
Par le leader mondial de l'éducation en hôtellerie La formation est conçue par l'EHL, le numéro un mondial de l'enseignement dans le secteur du management de l’industrie de l'accueil.
Certificat personnalisé de réussite La formation réussie, un certificat personnalisé signé par l'EHL est délivré.
DETAILS DU PROGRAMME
Thèmes relatifs à l'hygiène et à la sécurité sanitaire
Cette formation propose une mise à niveau des nouvelles bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité sanitaire. Elle se compose des cours suivants:
Notions de base en hygiène
Hygiène personnelle et professionnelle - nouvelles bonnes pratiques
Hygiène personnelle et professionnelle en hébergement
Hygiène personnelle et professionnelle dans les opérations de cuisine et services
Bonnes pratiques en matière de santé et de sécurité au travail
Causes, symptômes et remèdes aux problématiques liées à l'hygiène
Introduction à la méthode HACCP
Sécurité au travail
Prévention pour éviter de glisser, trébucher et tomber
Aides et outils de sécurité en cas d'incendie
Causes des incendies et avantages d'un exercice d'incendie
Comment gérer les allergies alimentaires ?
L’importance de la documentation et des listes de vérification
Comment gérer les intoxications alimentaire et alcoolique d'un hôte ?
Vous cherchez un label de santé et de sécurité pour rassurer vos hôtes ?
Découvrez le protocole Hygiène & Sécurité de l'EHL.
